Mycket koncentrerad. Några droppar i potatismoset eller omeletten sätter en helt ny och lyxigare prägel på rätten. Något kraftigare i smaken än vit tryffelolja.
Tryffelolja kan framställas med "identical natural aroma" eller med "artificial aroma". Vår leverantör Plantin använder sig endast av den dyrare "identical natural aroma" för att uppnå högsta kvalitet. Som bas används en neutral solrosolja, detta för att tryffelsmaken då kan få tala för sig själv.